Cinnamaldehyde là gì?

Cinnamaldehyde, với tính chất kháng vi khuẩn, chống viêm và chống oxi hóa, là một thành phần quan trọng trong ngành công nghiệp dược phẩm và mỹ phẩm. Tác dụng và ứng dụng của Cinnamaldehyde mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp.

1. Cinnamaldehyde là gì?

Cinnamaldehyde hay Cinnamic aldehyde, còn được gọi là (E)-3-phenylprop-2-enal, là một hợp chất tự nhiên có trong cây quế. Với công thức phân tử C9H8O và khối lượng phân tử 132.16 g/mol, Cinnamaldehyde có một mùi thơm đặc trưng và có màu vàng sáng.

Được biết đến như là một chất lỏng có độ nhớt cao, Cinnamaldehyde không hoà tan trong nước, nhưng lại hoà tan tốt trong các dung môi hữu cơ như ethanol và ether. Nhiệt độ sôi của Cinnamaldehyde là khoảng 250°C (482°F), và nhiệt độ nóng chảy là khoảng -8°C (18°F). CAS 14371-10-9. 

Cinnamaldehyde xuất hiện tự nhiên trong cây quế và các loài cây khác thuộc chi Cinnamomum như Long não. Cinnamaldehyde, Eugenol và Linalool là 3 thành phần chiếm đến 85% trong tinh dầu quế. 

>> Xem thêm: Eugenol là gì?

Cấu trúc phân tử của Cinnamaldehyde

2. Tác dụng và lợi ích của Cinnamaldehyde

Cinnamaldehyde có nhiều tác dụng và lợi ích quan trọng cho sức khỏe và ứng dụng trong ngành công nghiệp. Dưới đây là những tác dụng chính của Cinnamaldehyde:

• Tác dụng kháng vi khuẩn: Cinnamaldehyde có khả năng chống lại sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh và giảm nguy cơ nhiễm trùng. Nghiên cứu đã chứng minh tác dụng kháng vi khuẩn của Cinnamaldehyde đối với nhiều loại vi khuẩn, bao gồm cả các chủng kháng thuốc.
• Tác dụng chống viêm: Cinnamaldehyde có tính chất kháng viêm, giúp giảm viêm nhiễm và sưng đau. Điều này làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng trong các sản phẩm chăm sóc da và kem bôi trị liệu. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng Cinnamaldehyde có khả năng làm giảm viêm và giảm nguy cơ phản ứng viêm mạnh mẽ.
• Tác dụng chống oxy hóa: Cinnamaldehyde có tính chất chống oxi hóa, giúp ngăn chặn sự tổn thương của các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa. Nó có khả năng bảo vệ tế bào da khỏi các tác động xấu của môi trường và tia tử ngoại. 

Ngoài ra, Cinnamaldehyde còn có tác dụng kích thích tuần hoàn máu, làm dịu cơn đau và tăng cường cảm giác thoải mái. Sản phẩm chứa Cinnamaldehyde được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, chăm sóc da, và dược phẩm.

3. Ứng dụng của Cinnamaldehyde

Cinnamaldehyde được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực, bao gồm:

• Dược phẩm: Cinnamaldehyde được sử dụng trong sản xuất các loại thuốc chống vi khuẩn, chống viêm, và giảm đau. Nó cũng có thể được sử dụng trong các công thức thuốc tự nhiên giảm đau và làm dịu các triệu chứng viêm.
• Mỹ phẩm: Cinnamaldehyde được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm chăm sóc da và kem dưỡng da. Với mùi hương đặc trưng và tính chất kháng vi khuẩn, nó mang lại sự tươi mới và sức sống cho da.
• Hoá-mỹ phẩm: Cinnamaldehyde được sử dụng làm chất tạo mùi hương trong nước hoa và các sản phẩm mỹ phẩm khác. Mùi hương ấm áp và quyến rũ của Cinnamaldehyde tạo nên một trải nghiệm thẩm mỹ độc đáo.

>> Xem thêm: Những kiến thức phải biết về Quế và Tinh dầu quế