Tỷ lệ ướp chè với tinh dầu hoa nhài như thế nào?

Tinh dầu hoa nhài với rất nhiều giá trị sức khoẻ cho con người, trong đó có một công dụng mà chắc chưa nhiều người biết đến đó chính là: dùng để ướp chè/ ướp trà. Tinh dầu hoa nhài tăng thêm hương vị, tăng thêm vị thơm ngon cho từng chén trà/ chén chè tuy nhiên ướp làm sao để cho phù hợp không bị quá nhiều cũng không quá ít thì không phải ai cũng hiểu rõ.

Khách hàng Kepha cũng thắc mắc rằng: Tỷ lệ ướp chè với tinh dầu hoa nhài như thế nào?

Kepha:

Trong những loại hương thơm dùng để ướp chè thì tinh dầu hoa nhài luôn là một sự lựa chọn hàng đầu của những nhà sản xuất và làm chè lâu năm. Không chỉ ở Việt Nam mà ở nhiều nước trên thế giới cùng sử dụng tinh dầu hoa nhài để ướp chè, nhằm mục đích tăng độ thơm ngon cho món chè.

Phơi khô chè sau đó để ướp với tỷ lệ 1kg chè cần 5 - 7 giọt tinh dầu hoa nhài nguyên chất, tuỳ theo sở thích và yêu cầu của khách mà có thể ướp tới 3 lần, mỗi lần cách nhau 15-20 ngày. Dùng thùng gỗ hay thúng nan có lót giấy chống ẩm để ướp chè. Rải 1 lớp chè + tinh dầu hoa nhài, trên cùng lại 1 lớp chè và ủ liên tục trong 1 đêm rồi sàng và sau đó đem sấy cho khô trở lại.

Chú ý trong thời gian sàng và sấy chè cần dùng vải lót và vải phủ nhằm giảm bớt sự thăng hoa của hương nhài, giữ cho chè thơm. Nhiệt độ sấy thích hợp là 70-75 độ C trong thời gian 40-45 phút. Để chè nguội rồi tiếp tục ướp, sấy, lần 2, lần 3 cho tới khi đạt yêu cầu.

Nếu bạn muốn ướp chè sen thì sau khi đã rửa sạch phơi khô hoa sen bỏ thêm 1 giọt tinh dầu hoa nhài sau đó trộn đều lên. Hoặc nhỏ trực tiếp tinh dầu hoa nhài lên ấm trà tùy theo sở thích đậm nhạt của bạn mà bỏ lượng tinh dầu hoa nhài phù hợp. Thường thì từ 0,5 kg đến 1kg chè ướp 1 giọt tinh dầu hoa nhài là hợp lý.

Tuỳ vào số lượng và sở thích riêng của từng người thì bạn sẽ có công thức ướp phù hợp tuy nhiên công thức mà Kepha chia sẻ ở trên về cơ bản đã đảm bảo mùi hương cho ấm chè, không bị loãng vị cũng không quá nồng.

Hi vọng chia sẻ của Kepha là những thông tin có giá trị với mọi người, chúc mọi người thực hiện thành công nhé!